Tìm Hiểu về rượu vang ý – Lịch Sử – Phân chia cấp độ

0

Tự hào là một trong số những quốc gia có nền công nghiệp sản xuất rượu vang phát triển hàng đầu bậc nhất trên toàn thế giới nói chung, Rượu Vang Ý luôn mang đến cho người thưởng thức những cảm nhận vô cùng tuyệt vời. Đó là những vẻ đẹp tinh túy của rượu vang cũng như vẻ đẹp của đất nước và con người nơi họ.

Tìm Hiểu về rượu vang ý

Lịch Sử Hình Thành Rượu Vang Ý

Có thể nói quá trình sản xuất rượu vang của nước Ý đã được hình thành từ rất lâu. Ngay từ thời Hy Lạp cổ đại, con người đã biết đến nghề trồng nho tại khu vực phía Nam của nước Ý nói chung. Đặc biệt với sự diễn ra của một sự kiện vô cùng quan trọng đó chính là người La Mã đánh bại người Carthage ( đây được coi là những bậc thầy của nghề làm rượu vang) vào thời gian những năm của thế kỷ thứ II trước công nguyên. Do đó lúc này nền công nghiệp sản xuất rượu vang đã bắt đầu đi vào thời kỳ phát triển vô cùng mạnh mẽ.

Chúng không chỉ đơn giản phát triển ở vùng phía nam nước Ý nước mà sản xuất rượu vang còn mở rộng ở những vùng ven biển. Đặc biệt chúng có sự nhân rộng mạnh mẽ mà hoàng đế Domitian đã phải đưa ra quyết định phá hủy khá nhiều những vườn nho để lấy diện tích trồng cây lương thực.

Cho đến năm 2005 sản lượng rượu vang của Ý đạt khoảng 20% so với tổng sản lượng rượu vang trên toàn thế giới chỉ đứng sau quốc gia Pháp. Điều đó đã chứng tỏ được sự phát triển vô cùng mạnh mẽ của nền công nghiệp sản xuất rượu vang của quốc gia này nói chung.

Phân Chia Cấp Độ Rượu Vang Ý

Tìm Hiểu về rượu vang ý

1: Vino da Tavola:

Đây là một dòng rượu được đánh giá là có chất lượng ở mức vừa phải. Vinno da Tavola được thành lập từ những năm 1970 và 1980 do những bậc thầy làm rượu có kinh nghiệm lâu năm. Chúng được coi là bậc thấp nhất trong hệ thống phân chia cấp độ rượu vang của nước Ý.

Những chai vang thuộc cấp độ này sẽ không có những đặc điểm cơ bản trên nhãn chai như: dấu hiệu địa lý, niên vụ….

2: Vini Varietal

Là những chai vang được làm từ những giống nho quốc tế rất thông dụng. Trên những nhãn mác của chai rượu vang có thể hiện được những thông tin về giống nho và niên vụ. Tuy nhiên về đặc điểm nguồn gốc địa lý chúng cũng không được thể hiện trên nhãn của chai rượu vang.

3: Vini IGP

Đây là dòng vang được sản xuất ở một vùng địa phương cụ thể theo những quy tắc riêng nhất định về việc sử dụng giống nho ra sao, quá trình làm rượu như thế nào….của Ý. Chúng còn có tên gọi khác đó chính là IGT.

4: Vini DOP

Đối với dòng vang này chúng sẽ được chia thành hai cấp bậc đó là Vini Doc và Vini DocG. Đối với dòng Doc chúng có tối thiểu 5 năm trong đó được quy định chi tiết rõ ràng về giống nho và phương thức sản xuất. Đối với dòng DocG thì đạt cấp độ tối thiểu ở mức 10 năm cùng với những quy định hết sức chặt chẽ về cách sử dụng nho và quy trình sản xuất rượu vang.

Những Vùng Sản Xuất Rượu Vang Nổi Tiếng

1: Puglia

Đây là một vùng sản xuất rượu vang bậc nhất hàng đầu của nước Ý cần phải kể đến. Chúng là một khu vực có chiều dài nằm ở phần gót của đất nước hình chiếc ủng Italia.

Với những điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi cả về thổ nhưỡng, khí hậu điều đó đã tạo điều kiện cho quá trình hình thành những khu vườn trồng nho và phát triển nền công nghiệp sản xuất rượu vang mạnh mẽ.

2: Veneto

Đây là khu vực nằm ở phía Đông Bắc của nước Ý. Với vị trí địa lý nằm ở chân núi Alps đến biển Adriatic với 4 con sông chảy qua. Do đó nơi đây có điều kiện đất đai vô cùng màu mỡ để cho việc trồng nho hình thành những khu vườn nho có diện tích lớn cho ra năng suất cao.

Veneto sản xuất rượu vang đứng thứ 2 chỉ sau vùng  Puglia với những chai rượu vang để đời có giá trị vô cùng đặc biệt được nhiều người biết đến.

3: Tuscany

Không kém gì những vùng sản xuất rượu vang khác trên địa bàn nước Ý, Tuscany đã phát triển mạnh mẽ với những khu vườn trồng nho có diện tích lớn tạo điều kiện cho sản xuất rượu vang. Với giống nho nổi tiếng của vùng này đó chính là Sangiovese

4: Piemonte

Nebbiolo được coi là giống nho chính của vùng sản xuất rượu vang này. Do đó chúng đã cung cấp nguyên liệu cơ bản để vùng sản xuất rượu vang ngày càng có chất lượng cao được nhiều người biết đến.

5: Abruzzo

Abruzzo đáng tự hào là vùng sản xuất rượu vang nằm trong top 5 vùng sản xuất rượu vang nội tiếng của Ý. Mang đến cho hệ thống rượu vang Ý những chai vang vô cùng đẳng cấp. Điều đó đã khẳng định được vị thế của vùng cũng như những giá trị tự nhiên mà vùng đất này có được cho phát triển làng nghề trồng nho sản xuất rượu vang.

Rượu vang ý

Những giống nho đặc trưng của rượu vang ý

1: Negroamar

Đây là giống nho có màu đen sậm. Chúng được trồng ở nhiều vùng đất khác nhau tuy nhiên chúng phù hợp nhất với điều kiện tự nhiên của quốc gia này để cho ra chất nho đậm đà khó cưỡng. Lượng đất sét và đá vôi cũng như khí hậu nắng nóng khô hạn cũng không làm ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của giống nho này.

2: Primitivo

Được biết đến là giống nho nổi bật của đất nước Italia, giống nho này có màu đỏ đậm với vị ngọt tự nhiên và thành phần axit bên trong chúng rất cân bằng. Nho trở thành sự lựa chọn của nhiều nhà sản xuất làm nguyên liệu cho nhiều dòng vang khác nhau.

3: Montepulciano

Là giống nho phổ biến của nước Ý, chúng được lựa chọn để làm nên nhiều chai vang khác nhau. Nhờ có hương vị đậm đà và tinh tế có trong nho điều đó đã mang đến cho chai vang có được hương vị đẳng cấp hơn bao giờ hết.

4: Sangiovese

Đây cũng là giống nho vô cùng nổi tiếng của đất nước Italia mà khi nhắc đến những dòng nho tiêu biểu của quốc gia này thì người ta không thể bỏ qua nó.

Hương vị ngọt ngào chính là điểm nhấn của giống nho này, chúng được coi là linh hồn của rượu vang. Để rồi bất chợt bạn nhận ra được rằng sự có mặt của nho trong thành phần của rượu chính là yếu tố cơ bản để quyết định đến sự đẳng cấp có trong chai vang ngọt ngào ấy.

Nguồn Tham Khảo Rượu Vang 24h:

  • CS: Hà Nội 1: Số E25, Ngõ 68, Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
  • CS: Hà Nội 2: Số 2 Lê Văn Thiêm, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội
  • CS: Hồ Chí Minh: 360A Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Hồ Chí Minh
  • Website: https://ruouvang24h.vn/
  • SDT: 0987.680.116
  • Email: [email protected]